E pronto venham piquenicar connosco na RTP 1.
Flores comestíveis e ervas silvestres | Agora Nós | RTP
Malva sylvestris - por Fernanda Botelho
Plantas Medicinais, Aromáticas, Condimentares, Jardinagem, Ateliers, Cursos, Workshops, Passeios, Agricultura Biológica, Permacultura, Ecologia, Jardins nas Escolas, Jardins Botânicos, Livros, Sites...
quinta-feira, 26 de março de 2015
quarta-feira, 25 de março de 2015
Espreitem a PRIMAVERA amanhã na RTP 1, irei falar de um tema que me é muito querido "ERVAS SILVESTRES E FLORES COMESTÍVEIS
E porque a primavera está por aí abundante, generosa e perfumada amanhã
levarei pedaços desta estação para a outra estação a RTP 1 às 10 da
manhã no Agora Nós
com saladas de frutas e flores de jasmim e camomila, bolo de chocolate e
alfarroba decorado com calêndula e borragem e muitas outras dicas sobre
ervas silvestres e flores comestíveis.
segunda-feira, 9 de março de 2015
sexta-feira, 6 de março de 2015
Entrevista/conversa com o José Candeias na Antena 1.
Aqui vos deixo o link de uma entrevista de 13 minutos com o José Candeias que a antena 1 teve a cortesia de me disponibilizar.
http://rsspod.rtp.pt/podcasts/at1/1503/3446212_176257-1503060544.mp3
Obrigada Antena 1.
http://rsspod.rtp.pt/podcasts/at1/1503/3446212_176257-1503060544.mp3
Obrigada Antena 1.
domingo, 1 de março de 2015
O sabugueiro é a planta da semana, porque hoje o vi, verde, cheio de novos rebentos, a transbordar de força de viver, na beira de um ribeiro, ali para as bandas de Colares.
Hoje na Quinta-dos-sete nomes fizemos estacas de várias artemisias, alecrim, santolina, mangerona, alfazemas, salvias, tomilho,s helycrisium. Bocadinhos de jardins medicinais que cada um irá reproduzir nas suas varandas, quintais, parecelas, talhões, projetos, etc.
Espero que todas sobrevivam.
Aqui fica a planta da semana inspirada no sabugueiro com a força da primavera a correr-lhe nas "veias".
Espero que todas sobrevivam.
Aqui fica a planta da semana inspirada no sabugueiro com a força da primavera a correr-lhe nas "veias".
Se ainda não reparou nelas, preste atenção; elas crescem á beira
dos caminhos e estradas, em bosques sombrios, ou perto de algum ribeiro, são árvores lindas e chamam-se sabugueiro.
Em latim são sambucus nigra e em inglês elder tree.
Na Europa é comum
encontrá-las perto dos povoados, pois antigamente acreditavam que o sabugueiro
atraia os espíritos do bem e eram por isso aí plantadas.
Diz-se que nas noites
quentes de Verão, estas
eram as árvores favoritas das fadas. Será talvez devido à
grande luminosidade das suas flores.
A partir do mês de Março
começam a desabrochar grandes inflorescências, e toda a árvore se vai enchendo
destas flores cor de pérola, exalando um perfume leve e doce.
As flores são anti-inflamatórias e diaforéticas, muito úteis em
infusões para reduzir a febre, promovendo a sudação, aliviando a tosse e várias
afecções do tórax. Ao estimularem a excreção de urina, ajudam assim a eliminar
toxinas do organismo, sendo portanto úteis em casos de arterite, reumático e
gota, são também muito eficazes em casos de sinusite aguda, muito utilizada em
conjunto com outras plantas no combate a gripes e constipações, junta-se por
exemplo ao milefólio e à hortelã-pimenta em partes iguais para obter um
excelente chá de Inverno. As flores do sabugueiro são ricas em óleos essenciais
que contêm ácido lanoleico mucilagem, esteróides, flavonoides, rutina, açúcar e pectina ; protegem as mucosas da garganta e do nariz aumentando assim a resistência
às infecções, ajudando mesmo em casos de dores de ouvidos associadas a
constipações. Os bioflavonóides ajudam a melhorar a circulação.
A infusão das flores em vinagre,
pode ser utilizada em gargarejos contra dores de garganta e amigdalites.
Externamente, a infusão das flores,
pode ser utilizada em compressas para tratar conjuntivites e aftas. As flores
são ainda utilizadas na conservação das maçãs, quando colocadas em camadas
alternadas com as maçãs e fechadas numa caixa de cartão.
Em relação às bagas ou frutos que surgem logo após a
floração e são de um roxo escuro, quase preto: contêm açucares de fruta,
vitaminas A e C e bioflavonóides. As suas propriedades, são ligeiramente
laxantes, mas também anti- diarreica, faz-se com elas um xarope ou concentrado
que ajuda a combater tosses e constipações e constituem uma saborosa bebida,
rica em vitaminas.
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